Vakuumdosen für das richtige Konservieren von Lebensmitteln

 Wer kennt das nicht: Übrig gebliebene Früchte, Mittagessensreste oder die Lieblingswurst sind wegen unsachgemäßer Lagerung im Kühlschrank schneller verdorben als angenommen. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern verschwendet Ressoucen und Geld. Was ist die Alternative? Zum Aufbewahren von Essensresten, Obst und Gemüse gibt es gleich mehrere praktische Möglichkeiten:

• Einwickeln in Frischhaltefolie
• Aufbewahren in Frischhaltetüten
• Einlegen in Vorratsdosen

Letztere gibt es im Online Shop von Leifheit in vielen Formen, Größen und Farben zu kaufen – die Vakuumdose ist eine ganz spezielle Variante davon. Leifheit bietet Vakuumierer und Dosen in praktischen 3er Sets, vollkommen BPA-frei plus einem Vakuumierschlauch. So gelingt Konservieren und wertvolle Lebensmittel landen nicht länger im Mülleimer!

Warum halten Lebensmittel im Vakuum länger?

Vakuumdosen oder auch Vakuum-Frischhaltedosen genannt, sind die Spezialisten unter den praktischen Küchenhelfern. Sie unterscheiden sich von den herkömmlichen Behältern aus Plastik oft nicht nur bezüglich ihres BPA-freien Materials, sondern auch wegen ihrer besonderen Technologie. Im Inneren jener Vorratsdosen wird ein Vakuum geschaffen, das die Haltbarkeit eingelagerter Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Wurst und Fleisch verlängert. Weil keine Feuchtigkeit bzw. Luft in das Innere der Dose gelangen kann, können sich folglich auch keine Mikroorganismen und Bakterien bilden. So bleiben Speisen länger frisch und empfindliche Beerensorten können in Frischhaltedosen, im perfekten Vakuum, beispielsweise mehr als eine Woche gekühlt konserviert werden.

Vakuumdosen in Großküchen und in Privathaushalten

Was in Großküchen begann, hat sich mittlerweile auch in privaten Haushalten durchgesetzt: Der Einsatz von Vakuumbehältern gilt als beste Methode, um frische Zutaten in der Küche haltbarer zu machen. Wer sich diese besonderen Plastikdosen kaufen möchte, wird im Online-Shop von Leifheit fündig und kann sich von ihren benutzerfreundlichen sowie nachhaltigen Eigenschaften überzeugen:

• Vakuum-Vorratsdosen gibt es als Set mit 500 ml, 800 ml und 1400 ml plus einen Vakuumierschlauch mit Adapter für moderne Leifheit Vakuumiergeräte
• Sie sind zum Einfrieren bis -20 Grad Celsius geeignet
• Mikrowellengeeignet: zum Auftauen oder Erwärmen von Speisen
• Kompatibel mit allen Leifheit Vakuumierern
• Kontrollierbar durch die praktische Datumsanzeige am Deckel
• Spülmaschinenfest
• Integriertes Ventil ermöglicht das Öffnen

Formen der Vakuumierung

Nicht nur in Form, Größe und Material können sich Vakuumierdosen unterscheiden, sondern auch in der Umsetzung des Vakuumiervorgangs. Einfache Varianten zum Bestellen bieten einen Deckel mit einem mittig platzierten Ventil an. Wenn die Dose und ihr Inhalt mit dem Deckel verschlossen ist, wird ein Ventil in der Deckelmitte tief heruntergedrückt, bis die Luft daraus entweichen kann. So entsteht ein Vakuum. Alternativ kommt eine Pumpe zum Einsatz. Diese wird auf das Ventil am Deckel aufgesetzt und pumpt für ein Vakuum in der Dose die Luft aus dem Inneren der Dosen ab. Bei den ausgeklügelten Sets der Vakuum-Frischhaltedosen von Leifheit dagegen lassen sich Lebensmittel  ganz leicht mithilfe eines praktischen Vakuumierschlauchs und eines elektrischen Vakuumiergerätes kombinieren. Innerhalb von Sekunden entsteht so ein perfektes Vakuum, was die Frischhaltedosen luft- und wasserdicht verschließt. So bleiben die Inhalte lange frisch und behalten ihre Aromastoffe. Vakuumdosen für Vakuumierer sind die perfekte Wahl zum Konservieren von z.B. Beeren und Früchten, wenn keine Zeit vorhanden ist, diese zeitaufwendig in Einmachgläsern einzukochen. Einfach online Vakkumdosen bestellen!