Scharfer Paprika-Dip
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Quark
- 2 EL Joghurt-Mayonnaise
- 3 EL Chili-Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Spritzer Orangensaft
- Salz und Cayennepfeffer zum Würzen
- 1 Peperoni
- Rosmarin-Nadeln zum Garnieren
Zubereitung
- Den Quark mit der Mayonnaise, dem Joghurt, Chili-Öl und dem Paprikapulver mit einem Schneebesen glattrühren. Mit Orangensaft und Salz abschmecken. In Schälchen füllen.
- Die Peperoni waschen, trocknen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Dip damit garnieren, zum Schluss die Rosmarinnadeln darüber geben und mit Cayennepfeffer nachwürzen.