Zutaten

• 2 Zitronen
• 600 g Wassermelone
• 4 Lachsfilets ohne Haut
• Grillgewürz
• Küchengarn

Zubereitung

1. Melone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schale nicht entfernen.
2. Die Zitrone heiß waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Lachsfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Anschließend zwischen 2 Zitronenscheiben mit Küchengarn umwickeln.
4. Fisch und Melone mit Grillgewürz nach Belieben würzen. Den Lachs kannst du bei ca. 180 °C zugedeckt ca. 8-12 Minuten grillen und einmal wenden. Die Melone ca. 2 Minuten grillen und einmal wenden. Beides kannst du gut mit einem Salat servieren.