Zitronen-Lachs mit Melone vom Grill
Zutaten
- 2 Zitronen
- 600 g Wassermelone
- 4 Lachsfilets ohne Haut
- Grillgewürz
- Küchengarn
Zubereitung
- Melone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und die Schale nicht entfernen.
- Die Zitrone heiß waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Lachsfilet kalt abspülen und trocken tupfen. Anschließend zwischen 2 Zitronenscheiben mit Küchengarn umwickeln.
- Fisch und Melone mit Grillgewürz nach Belieben würzen. Den Lachs kannst du bei ca. 180 °C zugedeckt ca. 8-12 Minuten grillen und einmal wenden. Die Melone ca. 2 Minuten grillen und einmal wenden. Beides kannst du gut mit einem Salat servieren.