• Wärmende Funktionskleidung: Um für die frostigen Temperaturen gewappnet zu sein, solltest du und deine Gäste warme Kleidungsstücke, dicke Socken und wetterfeste Winteranoraks anziehen.  Am besten habt ihr noch zusätzliche Fleece-Pullover und Schals für das winterliche Grillfest im Freien dabei.  
• Kuschelige Handschuhe: Ohne Kälteschutz für die Hände geht es nicht. Schließlich packt ihr beim Grillen und später beim Essen mit an. Deshalb solltet ihr unbedingt ein dickes Paar Handschuhe tragen. 
• Wintermütze oder Kapuze: Der Mensch verliert Körperwärme über den Kopf. Das wirst du besonders bei eisigen Temperaturen spüren. Schütze deine Ohren und den Kopf und zieh dir eine warme Mütze bis zur Nasenspitze. So bleibst du warm und der Frost kann dir nichts anhaben.
• Winterstiefel mit dicker Laufsohle: Klar, wenn die Füße warm sind, macht dir das Stehen auf gefrorenem Boden nicht so schnell etwas aus. Zieh dir am besten deine gefütterten Winterboots an und stapfe mit ihnen sicher durch Eis und Schnee. 
• Warme Sitzgelegenheiten: Damit deine Gäste nicht die ganze Zeit stehen müssen, hat es sich – ähnlich wie im Sommer – auch beim Wintergrillen bewährt, Gartentisch und Stühle aufzustellen. Halte zusätzlich genügend Decken und Sitzauflagen bereit – deine Gäste werden es dir danken. 
• Grill und andere Wärmequellen: Der Grill und seine glühenden Kohlen sind eine angenehme Wärmequelle, doch wie wäre es, wenn du zusätzlich noch eine Feuerschale schürst, Windlichter aufstellst und funktionsstarke Heizstrahler auf der Terrasse verteilst? Platziere diese funktionalen Helfer zusammen mit dem Grill und dem Holz schon am Nachmittag an die richtigen Stellen. So vermeidest du hektische Betriebsamkeit in der Dunkelheit.

Ideen für ein entspanntes Wintergrillen

Es lohnt sich, wenn du dir rechtzeitig vor deinem winterlichen Grillfest eine Checkliste schreibst. So kannst du Pannen vermeiden: 

• Halte beispielsweise ausreichende Mengen an Holz, Grillkohle beziehungsweise Grillbriketts bereit. 
• Besorge Pappteller, damit die Speisen nicht so schnell abkühlen wie auf Porzellan. 
• Ein kalter Aperitif im Winter? Vielleicht ist das keine so gute Idee. Um von innen warm zu bleiben, kannst du deinen Gästen, während des Grillens alkoholfreien Punsch oder klassischen Glühwein anbieten. Damit die Getränke möglichst lange heiß bleiben, bewahrst du sie am besten in hochwertigen Thermoskannen oder Thermobecher auf.